Ünique Gemüse

Was ist spannend daran, zehn Karotten einzukaufen, eine gerader als die andere? Wo sind die ganzen Individuen geblieben?
Merke ich in der Suppe ob eine Zucchini krumm oder gerade war?


ÜNIQUE, die Eigenmarke von Coop vertreibt ausgefallene und einzigartige Exemplare. Jede Tomate, Gurke, Aubergine, Karotte und viele Weitere haben ihre Besonderheiten. Eines haben sie alle gemeinsam - sie schmecken ausgefallen, einzigartig und besonders gut!

Meiner Meinung nach ist es eine Schande, dass so eine "Marke" wie Ünique von Coop überhaupt erstellt werden muss. Findet dieses Gemüse keinen Platz neben den Anderen im Gestell? Sind wir wirklich so langweilig, dass jede Tomate kreisrund sein muss?Müssen sie separiert und billger verkauft werden?

Es hört sich vielleicht wie eine Kampagne an, aber ich bin für die Gleichberechtigung, Eingliederung und Akzeptanz der besonderen, einzigartigen und ausgefallenen Gemüse!

Coop Homepage Ünique

Ching Chong

Asia Gemüse / asia vegetable 

- alle möglichen Gemüse
  zum Beispiel Aubergine, Lauch, Pilze, Peperoni, Karotten...
- Tofu
- Kokosmilch ca 200ml
- Soyasauce
- Currypaste
- Miso Gewürz
- Chilischote
- Vermicelli Asia Nudeln
  

Das Gemüse mundgerecht zerkleinern und zur Seite stellen.
Das Tofu in einer Pfanne mit der Currypaste anbraten und etwas Soyasauce beigeben. Je nach Belieben darf das Tofu gebraten werden bis es knusprig wird. 
Die Chilischote der Länge nach aufschneiden und die Samen entfernen. Umso kleiner die Chili verschnitten wird, umso schärfer wird das ganze. Ich persönlich gebe die ganze Chili in die Pfanne und brate sie zusammen mit dem Tofu an. Als Nächstes das vorbereitete Gemüse beigeben und mit dem in heissem Wasser aufgelösten Miso-Gewürz ablöschen. Das Ganze etwas sieben Minuten zugedeckt köcheln lassen. Danach die Vermicelli Nudeln in die Pfanne geben und die Kokosmilch hinzufügen. Die Nudeln benötigen ungefähr fünf Minuten bis sie sich mit der Sauce vollgesogen haben. Zum Schluss mit etwas Soyasauce nachwürzen und warm geniessen.